筍のちらし寿司

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フェイスブック友の投稿をみて私もぜひ作りたくなりました、筍のちらし寿司。

海老も穴子もないけれど、大きめの筍が歯応えよく、また小鳥が私の庭に運んできた山椒の木の芽が香りよく、自分で言うのもなんですが(笑)美味しくて❤